Whoopie Pies Rezept

Zubereitung Whoopie Pies

1. 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

2. 2

   In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron und Salz miteinander vermengen.

3. 3

   In einer zweiten großen Schüssel Pflanzenöl, Buttermilch, Ei und Vanilleextrakt glatt rühren.

4. 4

   Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

5. 5

   Den Teig in 12 gleich großen Portionen auf die vorbereiteten Backbleche setzen, dabei genügend Abstand zwischen den einzelnen Häufchen lassen.

6. 6

   10 bis 12 Minuten backen, bis die Küchlein fest sind und beim Drücken zurückfedern.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

8. 8

   Für die Füllung Butter, Puderzucker, Marshmallow-Creme, Vanilleextrakt und eine Prise Salz cremig und glatt aufschlagen.

9. 9

   Sobald die Küchlein vollständig abgekühlt sind, die flache Seite eines Küchleins großzügig mit der Füllung bestreichen und ein zweites Küchlein daraufsetzen.

10. 10

    Mit den restlichen Küchlein und der Füllung ebenso verfahren.

11. 11

    Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.