Marinierte Oliven

Marinierte Oliven sind Oliven, die in einer aromatischen Mischung aus Olivenöl, Kräutern, Gewürzen und oft Zitrusschalen eingelegt wurden, um ihren Geschmack zu verfeinern und zu intensivieren. Oliven stammen ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und gehören seit Jahrtausenden zu den wichtigsten Lebensmitteln dieser Region. Je nach Sorte und Marinade können sie mild und buttrig oder kräftig und würzig schmecken. Sie werden häufig als Aperitif-Snack, in Salaten, auf Pizza, in Pasta oder als Beilage zu Käse und Wurstwaren serviert. Das Einmarinieren lässt sich auch zu Hause leicht selbst durchführen, indem man einfache Oliven mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Zitronenschale in Öl einlegt.