Italienisches Sandwich-Brötchen
Italian sandwich roll
Das italienische Sandwich-Brötchen ist ein längliches, weiches bis leicht knuspriges Weißbrot, das speziell als Grundlage für belegte Sandwiches und Subs konzipiert ist. Es ist eng verwandt mit dem klassischen Hoagie- oder Sub-Brötchen und wird in der amerikanisch-italienischen Küche häufig für Meatball-Subs, Chicken Parmigiana Sandwiches oder kalte Aufschnitt-Sandwiches verwendet. Die Krume ist weich und nimmt Soßen gut auf, ohne sofort durchzuweichen. Der Geschmack ist neutral-mild und bildet damit die perfekte Grundlage für kräftige Füllungen. In Italien selbst ist die Entsprechung das Panino, das ebenfalls in vielen Varianten als Streetfood beliebt ist.
Nährwerte pro 100g Italienisches Sandwich-Brötchen
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 280 kcal |
| Protein | 10.1 g |
| Fett | 1.8 g |
| davon gesättigt | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 54.0 g |
| davon Zucker | 3.1 g |
| Ballaststoffe | 3.6 g |
| Wasser | 26.5 g |
| Vitamin E | 0.5 mg |
| Vitamin K | 2 µg |
| Vitamin B1 | 0.16 mg |
| Vitamin B2 | 0.08 mg |
| Vitamin B6 | 90 µg |
| Folsäure | 44 µg |
| Niacin | 1.4 mg |
| Natrium | 731 mg |
| Kalium | 163 mg |
| Calcium | 49 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Phosphor | 139 mg |
| Eisen | 1.0 mg |
| Zink | 0.8 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)
Rezepte mit Italienisches Sandwich-Brötchen
Philly Hoagie
Der Philly Hoagie ist ein klassisches Sandwich aus Philadelphia, belegt mit italienischen Aufschnittspezialitäten, Käse, frischem Gemüse und einem würzigen Dressing in einem weichen Hoagie-Brötchen.
Philly Cheesesteak Sandwich
Ein klassisches amerikanisches Sandwich aus Philadelphia mit dünn aufgeschnittenem Ribeye-Steak, angebratenen Zwiebeln und Paprika, geschmolzenem Provolone-Käse, serviert in einem weichen Hoagie-Brötchen.
Philadelphia Hoagie
Der Philadelphia Hoagie ist ein klassisches amerikanisches Sandwich aus Philadelphia, belegt mit italienischen Aufschnitt-Sorten, Provolone-Käse, frischem Gemüse sowie einem Schuss Öl und Essig auf einem weichen Hoagie-Brötchen.
Italienisches Rindfleisch-Sandwich nach Chicagoer Art
Das Chicagoer italienische Rindfleisch-Sandwich besteht aus dünn aufgeschnittenem, langsam gegartem gewürzten Rindfleisch, das in einem italienischen Brötchen serviert wird, welches mit würzigem Bratensaft getränkt ist – oft mit scharfen oder milden Paprikaschoten belegt, ein echter lokaler Klassiker.
Cheesesteak Hoagie
Ein klassisches amerikanisches Sandwich mit dünn aufgeschnittenem Ribeye-Steak, angebraten mit Zwiebeln und grüner Paprika, überbacken mit geschmolzenem Provolone-Käse in einem weichen Hoagie-Brötchen.