Philly Cheesesteak Sandwich Rezept
Ein klassisches amerikanisches Sandwich aus Philadelphia mit dünn aufgeschnittenem Ribeye-Steak, angebratenen Zwiebeln und Paprika, geschmolzenem Provolone-Käse, serviert in einem weichen Hoagie-Brötchen.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Philly Cheesesteak Sandwich
- 1
Das Ribeye-Steak quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden und beiseitelegen.
- 2
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
- 3
Die Steakscheiben in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 3–4 Minuten scharf anbraten, bis das Fleisch gebräunt, aber noch zart ist.
4 Min. - 4
Das gebratene Steak aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- 5
In derselben Pfanne die Zwiebelringe dazugeben und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich und glasig sind.
5 Min. - 6
Die Paprikastreifen hinzufügen und weitere 3 Minuten braten, bis sie weich sind.
3 Min. - 7
Das gebratene Steak zurück in die Pfanne zu den Zwiebeln und der Paprika geben und alles gut vermischen.
- 8
Die Mischung nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 9
Die Hoagie-Brötchen der Länge nach aufschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
- 10
Provolone-Scheiben in die Brötchen legen und die Steak-Zwiebel-Paprika-Mischung darüber verteilen, sodass die Restwärme den Käse zum Schmelzen bringt.
- 11
Die Sandwiches zuklappen und kurz in der Pfanne oder unter dem Backofengrill rösten, bis das Brot leicht knusprig und der Käse geschmolzen ist.
2 Min. - 12
Die Sandwiches heiß servieren, nach Belieben mit Ketchup oder scharfer Sauce.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Philly Cheesesteak Sandwich
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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