Burrata
Burrata cheese
Burrata ist ein italienischer Frischkäse aus der Puglia, der aus Kuhmilch hergestellt wird und aus einer Hülle aus Mozzarella besteht, die mit einer cremigen Mischung aus Sahne und Mozzarellafäden gefüllt ist. Beim Aufschneiden fließt das cremige Innere heraus, was ihn besonders reizvoll macht. Der Geschmack ist mild, buttrig und frisch mit einer zarten Milchsäurenote. Er wird klassisch mit Tomaten, Olivenöl und frischem Basilikum serviert, eignet sich aber auch als Topping für Pasta oder Pizza. Burrata sollte stets frisch und möglichst schnell nach dem Kauf verzehrt werden.
Rezepte mit Burrata
Pizza mit Burrata und Kirschtomaten
Eine frische Pizza nach italienischer Art mit cremigem Burrata-Käse und süßen Kirschtomaten auf einem knusprigen Boden, garniert mit aromatischem Basilikum.
Pasta mit Burrata
Pasta mit Burrata vereint al dente gekochte Nudeln mit cremigem, frischem Burrata-Käse und einer einfachen Knoblauch-Olivenöl-Sauce, verfeinert mit Basilikum – ein reichhaltiges und zugleich frisches italienisches Gericht.
Burrata mit Tomaten
Burrata mit Tomaten ist eine einfache italienische Vorspeise mit cremigem Burrata-Käse, frischen Tomaten, Olivenöl und Basilikum – frische Aromen und schnelle Zubereitung inklusive.
Burrata mit Pesto
Ein einfacher und eleganter italienischer Vorspeise mit cremigem Burrata-Käse, der mit frischem hausgemachtem Basilikumpesto verfeinert wird – der perfekte leichte Einstieg in jedes Menü.