Pizza mit Burrata und Kirschtomaten Rezept
Eine frische Pizza nach italienischer Art mit cremigem Burrata-Käse und süßen Kirschtomaten auf einem knusprigen Boden, garniert mit aromatischem Basilikum.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Pizza mit Burrata und Kirschtomaten
- 1
Den Backofen auf 250 °C vorheizen und einen Pizzastein oder ein Backblech darin erhitzen.
- 2
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Kreis von etwa 30 cm Durchmesser ausziehen.
- 3
Olivenöl gleichmäßig auf dem Teig verteilen, damit er nicht durchweicht und mehr Geschmack bekommt.
- 4
Halbierte Kirschtomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Die Pizza auf dem vorgeheizten Stein oder Backblech 8 bis 10 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und knusprig ist und die Tomaten weich geworden sind.
- 6
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und den Burrata-Käse sofort in Stücke reißen und gleichmäßig auf der heißen Pizza verteilen, sodass er leicht zu schmelzen beginnt.
- 7
Frisch gezupfte Basilikumblätter darüber streuen, um Aroma und Geschmack zu verleihen.
- 8
Vor dem Servieren noch etwas Olivenöl über die heiße Pizza träufeln.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
400 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
22 g
Bewertungen (2)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
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