Burrata mit Pesto Rezept
Ein einfacher und eleganter italienischer Vorspeise mit cremigem Burrata-Käse, der mit frischem hausgemachtem Basilikumpesto verfeinert wird – der perfekte leichte Einstieg in jedes Menü.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Burrata mit Pesto
- 1
Den Burrata auf einem Servierteller anrichten.
- 2
Frische Basilikumblätter, Knoblauch, Pinienkerne und Parmesan in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 3
Das Olivenöl langsam hinzugießen und die Masse zu einem glatten Pesto verarbeiten.
- 4
Das Pesto großzügig über und um den Burrata verteilen.
- 5
Nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 6
Nach Belieben noch etwas Olivenöl darüberträufeln, um dem Gericht mehr Fülle zu verleihen.
- 7
Sofort mit knusprigem Brot oder frischem Gemüse servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
28 g
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