Sac Tava Gemischter Grillspieß auf der Eisenplatte Rezept
Sac Tava Gemischter Grillspieß auf der Eisenplatte ist ein türkisch inspiriertes Gericht mit einer Auswahl an gegrillten Fleischsorten und Gemüse, das brutzelndheiß auf einer gusseisernen Platte serviert wird und ein geschmackvolles, festliches Esserlebnis bietet.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sac Tava Gemischter Grillspieß auf der Eisenplatte
- 1
Die Eisenplatte bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie richtig heiß ist.
5 Min. - 2
Die Eisenplatte leicht mit Pflanzenöl einpinseln, damit nichts anhaftet.
- 3
Das gemischte Grillgut (Lammfleisch, Rindfleisch, Hähnchen und Wurst) mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 4
Die gewürzten Fleischstücke gleichmäßig auf der heißen Eisenplatte verteilen.
- 5
Das Fleisch auf der Eisenplatte grillen und dabei regelmäßig wenden, bis es durchgegart und von allen Seiten schön gebräunt ist – je nach Dicke etwa 15–20 Minuten.
18 Min. - 6
In der Zwischenzeit die Zwiebel und die grüne Paprika in Streifen schneiden und am Rand der Eisenplatte mitgrillen, bis sie weich und leicht angebräunt sind.
- 7
Sobald Fleisch und Gemüse gar sind, vom Herd nehmen und ansprechend auf der Eisenplatte anrichten.
- 8
Mit frischer Petersilie garnieren und sofort mit Zitronenspalten sowie warmem Fladenbrot oder Reis servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Sac Tava Gemischter Grillspieß auf der Eisenplatte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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