Ravani mit Sahne (Grießkuchen mit Sahne) Rezept

Zubereitung Ravani mit Sahne (Grießkuchen mit Sahne)

1. 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.

3. 3

   Grieß, Joghurt, geschmolzene Butter und Backpulver zur Eimasse geben und alles vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

4. 4

   Den Teig in eine gefettete Backform füllen und die Oberfläche glatt streichen.

5. 5

   Den Kuchen etwa 30–35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

6. 6

   Während der Kuchen bäckt, den Sirup zubereiten: Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf verrühren.

7. 7

   Den Sirup aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

8. 8

   Sobald der Kuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und den abgekühlten Sirup gleichmäßig über den noch heißen Kuchen gießen.

9. 9

   Den Kuchen den Sirup vollständig aufsaugen lassen und anschließend vollständig auskühlen lassen.

10. 10

    Für die Creme die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

11. 11

    Sobald der Kuchen abgekühlt ist und den Sirup aufgesogen hat, die Schlagsahne gleichmäßig darauf verteilen.

12. 12

    Nach Belieben mit gehackten Nüssen oder geriebenem Zitronenabrieb garnieren.

13. 13

    In Stücke schneiden und servieren.