Oxi-Tag Festmahl Rezept
Dieses traditionelle griechische Gericht feiert den Oxi-Tag mit mariniertem Ofenhähnchen, Zitronenkartoffeln aus dem Ofen und einem frischen griechischen Salat mit Feta-Käse und Kalamata-Oliven.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Oxi-Tag Festmahl
- 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren und 30 Minuten ruhen lassen.
30 Min. - 3
Für die Zitronenkartoffeln die Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Das marinierte Hähnchen und die Kartoffeln auf ein Backblech legen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist und die Kartoffeln goldbraun und weich sind.
45 Min. - 6
Währenddessen den griechischen Salat zubereiten: Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Kalamata-Oliven und zerbröckelten Feta-Käse in einer Schüssel vermengen.
- 7
Den Salat mit Olivenöl, Rotweinessig, getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer anmachen und gut durchmischen.
- 8
Das Ofenhähnchen mit den Kartoffeln und dem griechischen Salat als traditionelles Oxi-Tag-Festmahl servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Oxi-Tag Festmahl
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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