Oxi-Tag Festmahl Rezept
Dieses traditionelle griechische Gericht feiert den Oxi-Tag mit mariniertem Ofenhähnchen, Zitronenkartoffeln aus dem Ofen und einem frischen griechischen Salat mit Feta-Käse und Kalamata-Oliven.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Oxi-Tag Festmahl
- 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren und 30 Minuten ruhen lassen.
- 3
Für die Zitronenkartoffeln die Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Das marinierte Hähnchen und die Kartoffeln auf ein Backblech legen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist und die Kartoffeln goldbraun und weich sind.
- 6
Währenddessen den griechischen Salat zubereiten: Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Kalamata-Oliven und zerbröckelten Feta-Käse in einer Schüssel vermengen.
- 7
Den Salat mit Olivenöl, Rotweinessig, getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer anmachen und gut durchmischen.
- 8
Das Ofenhähnchen mit den Kartoffeln und dem griechischen Salat als traditionelles Oxi-Tag-Festmahl servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
550 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
28 g
Bewertungen (2)
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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