Omurice (Omelett-Reis) Rezept

Zubereitung Omurice (Omelett-Reis)

1. 1

   Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseitelegen.

   10 Min.
2. 2

   Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten.

   3 Min.
3. 3

   Das gewürfelte Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es durchgegart ist.

   4 Min.
4. 4

   Das gemischte Gemüse (Karotte, Erbsen, Mais) hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis es weich ist.

   2 Min.
5. 5

   Den gekochten Reis und den Ketchup unterrühren und alles gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und warm halten.

6. 6

   Die Eier in einer separaten Schüssel glatt verquirlen.

7. 7

   Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen, die verquirlten Eier hineingießen und die Pfanne schwenken, sodass eine dünne, gleichmäßige Schicht entsteht.

   2 Min.
8. 8

   Wenn die Eier halb gestockt, oben aber noch leicht flüssig sind, die Reismischung in die Mitte des Omeletts geben.

9. 9

   Die Seiten des Omeletts vorsichtig über den Reis klappen, sodass er bedeckt ist, und eine ovale Form formen.

10. 10

    Das Omurice mit der Nahtseite nach unten auf einen Teller gleiten lassen, nach Belieben mit Ketchup garnieren und sofort servieren.