Maguro Zuke Don (Marinierte Thunfisch-Bowl) Rezept
Maguro Zuke Don ist ein japanisches Gericht mit frischem Thunfisch, der in einer würzig-süßen Sauce mariniert und auf Sushi-Reis serviert wird. Diese einfache, aber aromatische Bowl betont die zarte Textur und den feinen Geschmack des Thunfischs.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Maguro Zuke Don (Marinierte Thunfisch-Bowl)
- 1
Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und etwas abkühlen lassen.
- 2
Für die Marinade Sojasoße, Mirin, Sake und Zucker verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 3
Frischen Thunfisch in mundgerechte Würfel schneiden und für 30 Minuten bis 1 Stunde in der Marinade im Kühlschrank ziehen lassen.
- 4
Eine Portion gekochten Sushi-Reis als Basis in eine Servierschüssel geben.
- 5
Den marinierten Thunfisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf dem Reis anrichten.
- 6
Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, gerösteten Sesamsamen und einigen Nori-Streifen garnieren.
- 7
Sofort servieren, nach Belieben mit eingelegtem Ingwer und Wasabi als Beilage.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
6 g
Bewertungen (12)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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