Kaymak Tatlısı (Dessert mit Kaymak) Rezept

Zubereitung Kaymak Tatlısı (Dessert mit Kaymak)

1. 1

   Mehl, Backpulver und Puderzucker in einer großen Schüssel gut miteinander vermischen.

2. 2

   Joghurt, Öl und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

3. 3

   Den Teig zu kleinen Kugeln formen und diese mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

4. 4

   Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Teigbällchen goldbraun sind.

   20 Min.
5. 5

   Während der Teig backt, den Sirup zubereiten: Wasser, Zucker und Zitronensaft in einem Topf verrühren.

6. 6

   Den Sirup aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

   10 Min.
7. 7

   Die frisch gebackenen Teigbällchen sofort mit dem noch warmen Sirup übergießen und diesen gut einziehen lassen.

   5 Min.
8. 8

   Das Dessert vollständig bei Raumtemperatur abkühlen lassen oder für ein intensiveres Aroma im Kühlschrank durchziehen lassen.

   30 Min.
9. 9

   Vor dem Servieren die getränkten Teigbällchen großzügig mit Kaymak bedecken.

10. 10

    Nach Belieben mit gemahlenen Pistazien bestreuen – das sorgt für zusätzlichen Geschmack und eine schöne Optik.