Italienische Käseplatte Rezept
Eine italienische Käseplatte mit einer Auswahl klassischer italienischer Käsesorten, serviert mit passenden Beilagen wie Prosciutto, Oliven, Früchten, Nüssen, Honig und Brot – perfekt zum Teilen als Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Italienische Käseplatte
- 1
Eine Auswahl italienischer Käsesorten wie Parmigiano-Reggiano, Gorgonzola, Pecorino Romano und Taleggio zusammenstellen und diese nach Bedarf in mundgerechte Stücke schneiden oder brechen.
- 2
Die Käsesorten mit etwas Abstand zueinander auf einem großen Servierbrett anrichten.
- 3
Beilagen wie dünn aufgeschnittenen Prosciutto, Oliven, frische Weintrauben, getrocknete Feigen und geröstete Nüsse rund um die Käsesorten auf dem Brett verteilen.
- 4
Kleine Schälchen mit Honig, Feigenmarmelade und Balsamico-Essig zum Beträufeln oder Dippen dazustellen.
- 5
Einige Brotscheiben oder Grissini auf dem Brett oder auf einem separaten Teller dazu anrichten.
- 6
Das Brett mit frischen Basilikumblättern und Rosmarinzweigen für Aroma und Farbe garnieren.
- 7
Bei Zimmertemperatur servieren, damit die Käsesorten ihr volles Aroma entfalten können.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Italienische Käseplatte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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