Heiligabend-Meeresfrüchte-Festmahl Rezept
Ein festliches Meeresfrüchte-Festmahl mit saftigen Garnelen, Muscheln und Hummer, serviert mit aromatischer Meeresfrüchte-Spaghetti – perfekt, um den Heiligabend mit Familie und Freunden zu feiern.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
30 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Heiligabend-Meeresfrüchte-Festmahl
- 1
Die Garnelen putzen und den Darm entfernen, dann mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer 20 Minuten marinieren.
20 Min. - 2
Die Muscheln dämpfen, bis sich die Schalen öffnen, und alle geschlossenen Muscheln wegwerfen.
5 Min. - 3
Den Hummer in gesalzenem Wasser 8–10 Minuten kochen, bis er gar und leuchtend rot ist, dann beiseitelegen und abkühlen lassen.
10 Min. - 4
In einer großen Pfanne gehackte Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
3 Min. - 5
Gehackte Tomaten aus der Dose, Weißwein und eine Prise Chiliflocken in die Pfanne geben und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen.
10 Min. - 6
Die marinierten Garnelen und die gekochten Muscheln in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten garen.
5 Min. - 7
Die Spaghetti in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsangabe al dente kochen und anschließend abgießen.
10 Min. - 8
Die gekochten Spaghetti zur Meeresfrüchte-Sauce geben, gut vermischen und alles zusammen erhitzen.
- 9
Die Meeresfrüchte-Spaghetti mit gehackter Petersilie garniert und Zitronenspalten als Beilage servieren.
- 10
Den gekochten Hummer mit zerlassener Butter zum Dippen neben der Pasta servieren.
- 11
Den Tisch festlich decken und das Heiligabend-Meeresfrüchte-Festmahl gemeinsam mit Familie und Freunden genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Heiligabend-Meeresfrüchte-Festmahl
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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