Hähnchen Kleftiko Rezept

Zubereitung Hähnchen Kleftiko

1. 1

   Den Backofen auf 160°C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.

3. 3

   Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und gut damit bedecken. Abgedeckt mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren.

   120 Min.
4. 4

   Eine große Auflaufform mit Backpapier oder Alufolie auslegen, dabei genug überstehen lassen, um das Hähnchen später vollständig einzuwickeln.

5. 5

   Die marinierten Hähnchenschenkel auf das Backpapier bzw. die Alufolie legen. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika rund um das Hähnchen verteilen.

6. 6

   Den zerbröckelten Feta-Käse über das Hähnchen und das Gemüse streuen.

7. 7

   Das Backpapier bzw. die Alufolie fest über Hähnchen und Gemüse falten, sodass ein dicht verschlossenes Päckchen entsteht, das den Dampf im Inneren hält.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen etwa 2 bis 2,5 Stunden backen, bis das Hähnchen zart und vollständig durchgegart ist.

   150 Min.
9. 9

   Das Päckchen vorsichtig öffnen, den Dampf entweichen lassen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.