Griechisches Sommer-Barbecue am Strand Rezept
Ein erfrischendes Barbecue im griechischen Stil mit marinierten Hähnchen-Spießen und einem einfachen Gurken-Dill-Salat. Perfekt für Mahlzeiten am Strand mit mediterranem Flair.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Griechisches Sommer-Barbecue am Strand
- 1
Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- 2
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in die Marinade geben, sodass alles gut bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
30 Min. - 3
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5 Min. - 4
Die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit roten Zwiebelscheiben, Cocktailtomaten und Paprikastücken auf Spieße stecken.
- 5
Die Spieße etwa 10–12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart und an den Rändern leicht gebräunt ist.
11 Min. - 6
Während die Spieße grillen, die Gurke in Scheiben schneiden und mit frisch gehacktem Dill, einer Prise Salz und einem Schuss Olivenöl zu einem einfachen Gurkensalat vermengen.
- 7
Die Grillspieße heiß zusammen mit dem Gurkensalat und Zitronenspalten servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Griechisches Sommer-Barbecue am Strand
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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