Funfetti Geburtstagskuchen Rezept

Zubereitung Funfetti Geburtstagskuchen

1. 1

   Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.

   10 Min.
2. 2

   Zwei runde Kuchenformen mit einem Durchmesser von etwa 23 cm einfetten und mit Mehl bestäuben.

3. 3

   In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz zusammen sieben.

4. 4

   In einer weiteren Schüssel Milch, Pflanzenöl, Eiweiß und Vanilleextrakt gut miteinander verquirlen.

5. 5

   Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles verrühren, bis ein glatter Teig entsteht – dabei nicht zu lange rühren.

6. 6

   Die bunten Streusel vorsichtig unterheben, damit sie sich gleichmäßig verteilen.

7. 7

   Den Teig gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Kuchenformen aufteilen.

8. 8

   25 bis 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

   30 Min.
9. 9

   Die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

   10 Min.
10. 10

    Für das Frosting die Butter cremig aufschlagen, dann den Puderzucker nach und nach einrühren.

11. 11

    Vanilleextrakt und Sahne hinzufügen und alles glatt und luftig aufschlagen.

12. 12

    Sobald die Kuchen vollständig ausgekühlt sind, die Oberseite des ersten Bodens einstreichen, den zweiten Boden darauflegen und den gesamten Kuchen oben und an den Seiten mit dem Frosting bedecken.

13. 13

    Den Kuchen nach Belieben mit zusätzlichen Streuseln dekorieren.