Donut-Löcher gemischt Rezept
Gemischte Donut-Löcher sind kleine, mundgerechte frittierte Teigbällchen, die in verschiedenen Zuckersorten gewendet werden und eine köstliche Auswahl an süßen Geschmacksrichtungen bieten – perfekt zum Naschen.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Donut-Löcher gemischt
- 1
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt gut miteinander vermischen.
- 2
In einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter glatt verrühren.
- 3
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und vorsichtig unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht – dabei nicht zu lange rühren.
- 4
Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem schweren Topf auf 180 °C erhitzen.
5 Min. - 5
Mit einem kleinen Löffel oder einem Eisportionierer kleine Teigportionen in das heiße Öl geben und in mehreren Durchgängen frittieren, damit der Topf nicht überfüllt wird.
- 6
Die Donut-Löcher etwa 2–3 Minuten frittieren, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
3 Min. - 7
Die Donut-Löcher mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 8
Noch warm in Kristallzucker, Puderzucker oder Zimtzucker wälzen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erhalten.
- 9
Die gemischten Donut-Löcher warm oder bei Zimmertemperatur servieren und die verschiedenen Zuckervariationen genießen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
398 kcal
Protein
9.4 g
Kohlenhydrate
70.6 g
Fett
7.7 g
Bewertungen (4)
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
Total unkompliziert und richtig gut.
Normalerweise probiere ich Rezepte nur einmal aus, aber bei diesem mache ich eine Ausnahme. Es ist einfach zu gut, um es nur einmal zu machen. Die Balance aus Aromen ist wirklich perfekt abgestimmt.
Deine Bewertung
Dir hat das Donut-Löcher gemischt Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.