Zimtzucker
Cinnamon sugar
Zimtzucker ist eine einfache Mischung aus Zucker und gemahlenem Zimt und gehört zu den beliebtesten Würzmischungen in der deutschen Backküche. Er wird traditionell auf Hefeschnecken, Apfelkuchen, Pfannkuchen, Milchreis und geröstetem Brot gestreut. Die klassische Mischung besteht meist aus etwa einem Teil Zimt auf vier bis sechs Teile Zucker, kann aber je nach Geschmack variiert werden. Zimtzucker lässt sich in wenigen Sekunden selbst herstellen und ist gleichzeitig fertig gemischt in jedem Supermarkt erhältlich. Er eignet sich auch als aromatische Zutat in Teigen, Müslis und warmen Getränken.
Rezepte mit Zimtzucker
French Toast
French Toast ist ein Klassiker der amerikanischen Frühstücksküche, der mit wenigen Zutaten und in kürzester Zeit gelingt. Toastbrot wird in einer würzigen Ei-Milch-Mischung getränkt und in Butterschmalz goldbraun gebraten. Serviert mit Zimtzucker, Butter oder Ahornsirup entfaltet er seinen vollen Geschmack. Und wer mag, kann seinen French Toast nach Belieben mit frischem Obst garnieren.
Donut-Löcher gemischt
Gemischte Donut-Löcher sind kleine, mundgerechte frittierte Teigbällchen, die in verschiedenen Zuckersorten gewendet werden und eine köstliche Auswahl an süßen Geschmacksrichtungen bieten – perfekt zum Naschen.