Zimtzucker

Zimtzucker ist eine einfache Mischung aus Zucker und gemahlenem Zimt und gehört zu den beliebtesten Würzmischungen in der deutschen Backküche. Er wird traditionell auf Hefeschnecken, Apfelkuchen, Pfannkuchen, Milchreis und geröstetem Brot gestreut. Die klassische Mischung besteht meist aus etwa einem Teil Zimt auf vier bis sechs Teile Zucker, kann aber je nach Geschmack variiert werden. Zimtzucker lässt sich in wenigen Sekunden selbst herstellen und ist gleichzeitig fertig gemischt in jedem Supermarkt erhältlich. Er eignet sich auch als aromatische Zutat in Teigen, Müslis und warmen Getränken.