Chicken Cacciatore (Jägerhuhn) Rezept

Zubereitung Chicken Cacciatore (Jägerhuhn)

1. 1

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenstücke von allen Seiten goldbraun anbraten. Das Hähnchen herausnehmen und beiseitelegen.

   8 Min.
2. 2

   In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel, die Paprikaschote und den Knoblauch hinzugeben und anschwitzen, bis das Gemüse weich und aromatisch ist.

   5 Min.
3. 3

   Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und einige Minuten anbraten, bis sie ihr Wasser abgegeben haben.

   4 Min.
4. 4

   Den Rotwein angießen und unter Rühren auf die Hälfte einkochen lassen, dabei die Röststoffe vom Pfannenboden lösen.

   3 Min.
5. 5

   Gehackte Tomaten aus der Dose, Tomatenmark, getrockneten Oregano, getrockneten Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.

6. 6

   Die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne legen, abdecken und bei niedriger Hitze etwa 40 Minuten schmoren lassen, bis das Hähnchen vollständig gegart und zart ist.

   40 Min.
7. 7

   Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.