Amerikanisches Hähnchen-Pfannengericht Rezept

Zubereitung Amerikanisches Hähnchen-Pfannengericht

1. 1

   Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.

2. 2

   Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   Die Hähnchenstreifen hineingeben und unter Rühren etwa 5–7 Minuten braten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.

   6 Min.
4. 4

   Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

5. 5

   In derselben Pfanne bei Bedarf etwas mehr Öl erhitzen, dann die in Streifen geschnittene Paprika, die in Scheiben geschnittene Karotte und die gehackte Zwiebel hinzufügen.

6. 6

   Das Gemüse unter Rühren etwa 4–5 Minuten braten, bis es bissfest gegart ist.

   5 Min.
7. 7

   Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und etwa 1 Minute mitbraten, bis alles duftet.

   1 Min.
8. 8

   Das gegarte Hähnchen zurück in die Pfanne zum Gemüse geben.

9. 9

   In einer kleinen Schüssel Sojasoße, Austernsauce, braunen Zucker und die in Wasser aufgelöste Speisestärke miteinander verrühren.

10. 10

    Die Sauce in die Pfanne gießen und alles gut vermengen, sodass sämtliche Zutaten gleichmäßig überzogen sind.

11. 11

    Unter Rühren 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

    3 Min.
12. 12

    Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und heiß über gedämpftem Reis oder Nudeln servieren.