Amerikanisches Hähnchen-Pfannengericht Rezept
Dieses amerikanische Hähnchen-Pfannengericht ist schnell zubereitet und voller Geschmack. Zarte Hähnchenstreifen und knackiges Gemüse werden in einer würzigen Sojasoßen-Sauce gegart und klassisch über Reis oder Nudeln serviert.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Amerikanisches Hähnchen-Pfannengericht
- 1
Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
- 2
Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Die Hähnchenstreifen hineingeben und unter Rühren etwa 5–7 Minuten braten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
6 Min. - 4
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- 5
In derselben Pfanne bei Bedarf etwas mehr Öl erhitzen, dann die in Streifen geschnittene Paprika, die in Scheiben geschnittene Karotte und die gehackte Zwiebel hinzufügen.
- 6
Das Gemüse unter Rühren etwa 4–5 Minuten braten, bis es bissfest gegart ist.
5 Min. - 7
Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und etwa 1 Minute mitbraten, bis alles duftet.
1 Min. - 8
Das gegarte Hähnchen zurück in die Pfanne zum Gemüse geben.
- 9
In einer kleinen Schüssel Sojasoße, Austernsauce, braunen Zucker und die in Wasser aufgelöste Speisestärke miteinander verrühren.
- 10
Die Sauce in die Pfanne gießen und alles gut vermengen, sodass sämtliche Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
- 11
Unter Rühren 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
3 Min. - 12
Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und heiß über gedämpftem Reis oder Nudeln servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Amerikanisches Hähnchen-Pfannengericht
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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