Kokosextrakt
Coconut extract
Kokosextrakt ist ein konzentriertes Aroma, das aus dem Fleisch der Kokosnuss gewonnen wird und einen intensiven, süßlichen Kokosgeschmack liefert. Er wird hauptsächlich zum Aromatisieren von Backwaren, Desserts, Cocktails und Süßspeisen verwendet. Schon wenige Tropfen reichen aus, um einem Gericht ein deutliches Kokosnuss-Aroma zu verleihen, ohne dabei Flüssigkeit oder Fett hinzuzufügen. Kokosextrakt ist eine praktische Alternative zu Kokosmilch oder Kokosraspeln, wenn nur das Aroma ohne die Textur gewünscht wird.
Rezepte mit Kokosextrakt
Südstaaten-Kokosnusskuchen
Südstaaten-Kokosnusskuchen ist ein klassischer Schichtkuchen mit saftigen, kokosnussgetränkten Böden, einer cremigen Glasur und reichlich Kokosraspeln – ein beliebtes Dessert der amerikanischen Südstaatenküche.
Kokos-Cremetorte
Kokos-Cremetorte ist ein klassisches amerikanisches Dessert mit einem knusprigen Mürbeteigboden, gefüllt mit einer cremigen Kokoscreme und getoppt mit Schlagsahne und geröstetem Kokos – ein cremiges, tropisches Genusserlebnis.