Fusilli

Fusilli sind eine beliebte italienische Nudelsorte in Form von kurzen, spiralförmig gedrehten Röllchen, die ihren Ursprung in Süditalien haben. Ihre charakteristische Spiralform entstand ursprünglich dadurch, dass Teigstreifen um einen dünnen Stab gewickelt wurden, heute werden sie maschinell hergestellt. Dank ihrer gewundenen Oberfläche nehmen Fusilli Saucen besonders gut auf und eignen sich hervorragend für kräftige Tomatensaucen, Pesto, cremige Käsesaucen oder als Basis für Nudelsalate. Sie sind aus Hartweizengrieß hergestellt und haben einen angenehm festen Biss, wenn sie al dente gekocht werden. In Deutschland gehören Fusilli zu den meistgekauften Nudelsorten und sind in jedem Supermarkt erhältlich.