Albariño

Albariño ist eine aromatische Weißweinsorte aus dem Nordwesten der Iberischen Halbinsel, die vor allem in der galicischen Region Rías Baixas in Spanien und im portugiesischen Vinho Verde angebaut wird. Die Weine aus dieser Traube zeichnen sich durch eine lebendige Säure, frische Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose sowie florale Noten aus. Der Alkoholgehalt ist moderat, der Wein wirkt leicht und erfrischend. In der Küche passt Albariño hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, leichten Pasta-Gerichten und Salaten. Er sollte jung und gut gekühlt getrunken werden, da er nicht für lange Lagerung ausgelegt ist.