Tsipouro Meze Aufstrich Rezept
Ein cremiger und aromatischer griechischer Meze-Aufstrich aus Feta-Käse mit gerösteter roter Paprika und frischen Kräutern, perfekt als Vorspeise zum griechischen Tsipouro-Schnaps.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tsipouro Meze Aufstrich
- 1
Den zerbröckelten Feta-Käse, Frischkäse und griechischen Joghurt in einer Rührschüssel glatt und cremig verrühren.
- 2
Die fein gehackte geröstete rote Paprika sowie den Knoblauch zur Käsemasse geben und alles gut unterrühren.
- 3
Den frisch gehackten Dill, die gehackte Petersilie, den Zitronenabrieb und einen Spritzer Zitronensaft untermischen, um die Aromen aufzufrischen.
- 4
Den Aufstrich mit schwarzem Pfeffer und einer Prise Salz würzen und nach Geschmack abschmecken.
- 5
Den Aufstrich in eine Servierschüssel füllen und zum Abschluss mit etwas Olivenöl beträufeln.
- 6
Nach Belieben mit einigen frischen Dillzweigen und Zitronenscheiben garnieren.
- 7
Den Aufstrich gekühlt oder bei Zimmertemperatur zusammen mit knusprigem Brot, Pita oder frischem Gemüse als Meze zum Tsipouro-Schnaps servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tsipouro Meze Aufstrich
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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