Trilece (Drei-Milch-Kuchen) Rezept
Trilece ist ein beliebtes Dessert aus dem Balkan und der Türkei, bestehend aus einem luftigen Biskuitkuchen, der in drei Milchsorten getränkt und mit Schlagsahne bedeckt wird. Er überzeugt mit einer cremigen, zarten Textur und einer feinen Süße.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
8
Zubereitung Trilece (Drei-Milch-Kuchen)
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
10 Min. - 2
Die Eier und den Zucker in einer Rührschüssel cremig und hell aufschlagen.
- 3
Mehl und Backpulver nach und nach vorsichtig unterheben, damit der Teig luftig bleibt.
- 4
Den Teig in eine gefettete rechteckige Backform füllen und etwa 30 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
30 Min. - 5
Den Kuchen in der Form vollständig auskühlen lassen.
30 Min. - 6
In der Zwischenzeit die Milchmischung zubereiten: Evaporierte Milch, gezuckerte Kondensmilch und Vollmilch in einer Schüssel gut verrühren.
- 7
Den ausgekühlten Kuchen mit einer Gabel oder einem Spieß großzügig einstechen, damit die Milchmischung gut einziehen kann.
- 8
Die Milchmischung langsam und gleichmäßig über den Kuchen gießen, sodass sie vollständig in die Löcher eindringt.
- 9
Den Kuchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
240 Min. - 10
Kurz vor dem Servieren die Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen.
- 11
Die Schlagsahne gleichmäßig auf dem getränkten Kuchen verteilen.
- 12
Nach Belieben vor dem Servieren mit gemahlenem Zimt oder Karamellsoße garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Trilece (Drei-Milch-Kuchen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (7)
Für den Anfang ganz gut, braucht aber etwas Feintuning.
Ich war anfangs skeptisch, weil es so einfach klang, aber genau das macht es so genial. Die wenigen Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Mein Mann hat mich gefragt, ob wir es nächste Woche nochmal machen können.
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Habe es letzte Woche für einen Geburtstag gemacht. Kam super an, es war nichts mehr übrig.
Geschmacklich eine Enttäuschung. Die Mengenangaben stimmen meiner Meinung nach nicht, es war viel zu salzig.
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Zutaten im Lexikon
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