Tori No Nanban (Essighuhn) Rezept
Tori no Nanban ist ein japanisches Gericht mit frittiertem Hähnchen, das in einer süß-säuerlichen Essigsoße mariniert wird und häufig mit eingelegten Zwiebeln und Remoulade serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tori No Nanban (Essighuhn)
- 1
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
In einer Schüssel Ei und Mehl zu einem dünnen Teig verrühren und die Hähnchenstücke darin wenden.
- 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin goldbraun und gar frittieren. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4
In einer separaten Schüssel Reisessig, Sojasoße, Zucker und Dashi-Brühe zur Nanban-Essigsoße verrühren.
- 5
Die Zwiebel in sehr dünne Ringe schneiden und einige Minuten in der Essigsoße einweichen, damit sie weich werden.
- 6
Die frittierten Hähnchenstücke in die Essigsoße geben und etwa 10 Minuten darin marinieren.
- 7
Das in Essig marinierte Hähnchen mit den eingelegten Zwiebeln anrichten und nach Belieben Remoulade dazu servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
380 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
22 g
Bewertungen (12)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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