Tavuk Lokma (Türkische Chicken Nuggets) Rezept
Tavuk Lokma sind türkische Chicken Nuggets – zarte Häppchen aus Hühnchen, in einem würzigen Teig gewendet und goldbraun frittiert. In der Türkei ein beliebter Snack oder eine Vorspeise, am besten serviert mit Joghurt-Knoblauch-Sauce oder Zitrone.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tavuk Lokma (Türkische Chicken Nuggets)
- 1
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden.
- 2
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Paprikapulver und schwarzen Pfeffer vermischen.
- 3
In einer weiteren Schüssel das Ei mit Joghurt und etwas Wasser zu einem glatten Teig verquirlen.
- 4
Jeden Hähnchenwürfel durch den Teig ziehen, sodass er vollständig bedeckt ist, und anschließend in der Mehlmischung wenden.
- 5
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
2 Min. - 6
Die panierten Hähnchenstücke portionsweise goldbraun und gar frittieren, etwa 4–5 Minuten pro Portion.
5 Min. - 7
Die Chicken Nuggets mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 8
Heiß servieren – dazu Joghurt-Knoblauch-Sauce oder frisch gepressten Zitronensaft reichen.
- 9
Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen, um eine frische Note hinzuzufügen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tavuk Lokma (Türkische Chicken Nuggets)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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