Tauffeier-Gebäck Rezept

Zubereitung Tauffeier-Gebäck

1. 1

   Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. 2

   In einer großen Schüssel 200 g Butter mit 150 g Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.

3. 3

   2 große Eier einzeln nacheinander unterrühren und nach jeder Zugabe gut verrühren.

4. 4

   1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1 Teelöffel Zitronenabrieb untermischen.

5. 5

   In einer separaten Schüssel 300 g Weizenmehl, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz vermengen.

6. 6

   Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

7. 7

   Den Teig zu kleinen Kugeln von etwa 2 cm Durchmesser formen und mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech setzen.

8. 8

   Optional: auf jede Teigkugel eine kleine Zuckerdekoration oder bunte Streusel drücken.

9. 9

   12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

   15 Min.
10. 10

    Aus dem Ofen nehmen und die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

11. 11

    Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer einfachen Zuckerglasur aus Puderzucker und Zitronensaft beträufeln.