Sulu Yemek (Türkischer Hausgemachter Eintopf) Rezept
Sulu Yemek ist ein traditioneller türkischer Alltagseintopf mit zartem Fleisch und Gemüse, das gemeinsam in einer würzigen Brühe geköchelt wird – ein wärmendes und nahrhaftes Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
1 Std.
Portionen
4
Zubereitung Sulu Yemek (Türkischer Hausgemachter Eintopf)
- 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten.
3 Min. - 3
Gewürfelte Tomate dazugeben und einige Minuten weich köcheln lassen.
3 Min. - 4
Das gewürfelte Fleisch unterrühren und von allen Seiten anbraten.
5 Min. - 5
Gewürfelte Kartoffeln, Karotten und grüne Bohnen in den Topf geben.
- 6
So viel Wasser oder Fleischbrühe angießen, dass alle Zutaten bedeckt sind.
- 7
Mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack würzen.
- 8
Den Eintopf aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis Fleisch und Gemüse zart sind.
45 Min. - 9
Die Würzung nach Bedarf anpassen und den Eintopf vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Sulu Yemek (Türkischer Hausgemachter Eintopf)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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