Selbstgemachte Pizza-Röllchen Rezept

Zubereitung Selbstgemachte Pizza-Röllchen

1. 1

   Den Backofen auf 200°C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermischen.

3. 3

   Lauwarmes Wasser und Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem Teig verkneten.

4. 4

   Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5–7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

   7 Min.
5. 5

   Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

   60 Min.
6. 6

   Während der Teig geht, die Pizzasauce mit getrocknetem Oregano und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel verrühren.

7. 7

   Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen.

8. 8

   Die Pizzasaucen-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, dabei einen kleinen Rand an den Seiten freilassen.

9. 9

   Geriebenen Mozzarella und gewürfelte Peperoni gleichmäßig auf der Sauce verteilen.

10. 10

    Den Teig von einer der langen Seiten her straff zu einer Rolle aufrollen.

11. 11

    Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden und diese mit der Schnittfläche nach oben auf ein gefettetes Backblech legen.

12. 12

    Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis die Röllchen goldbraun und durchgebacken sind.

    20 Min.
13. 13

    Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

    5 Min.