Portakalli Irmik (Orangengries-Kuchen) Rezept

Zubereitung Portakalli Irmik (Orangengries-Kuchen)

1. 1

   Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Grieß, Zucker, Backpulver und Natron gut miteinander vermengen.

3. 3

   Joghurt, Pflanzenöl, Eier sowie frisch gepressten Orangensaft und Orangenabrieb zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

4. 4

   Den Teig in eine gefettete Backform gießen und die Oberfläche mit einem Teigschaber glatt streichen.

5. 5

   Im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

6. 6

   Während der Kuchen backt, den Orangensirup zubereiten: Orangensaft, Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Sirup leicht eingedickt ist.

7. 7

   Den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann den warmen Sirup gleichmäßig darübergießen. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, damit er den Sirup aufsaugen kann, bevor er serviert wird.