Pasta e Fagioli American (Amerikanische Nudel-Bohnen-Suppe) Rezept
Pasta e Fagioli American ist eine herzhafte und wohltuende italienisch-amerikanische Suppe aus Nudeln, Cannellini-Bohnen, Gemüse und einer Tomatenbrühe. Diese Version besticht durch eine reichhaltige, aromatische Brühe mit zarten Nudeln und Bohnen – ideal für eine sättigende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pasta e Fagioli American (Amerikanische Nudel-Bohnen-Suppe)
- 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel, Möhre, Staudensellerie und Knoblauch in den Topf geben und andünsten, bis das Gemüse weich ist.
5 Min. - 3
Tomatenmark einrühren und etwa 1 Minute anrösten, damit sich das Aroma entfaltet.
1 Min. - 4
Gehackte Tomaten aus der Dose, Cannellini-Bohnen samt Flüssigkeit, Hühnerbrühe, Wasser und getrockneten Oregano hinzufügen.
- 5
Die Suppe aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
15 Min. - 6
Kleine Nudeln (z. B. Ditalini) hinzugeben und etwa 8 bis 10 Minuten kochen, bis die Nudeln gar sind.
9 Min. - 7
Die Suppe mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- 8
Gehackte Petersilie einrühren und den Topf vom Herd nehmen.
- 9
Heiß servieren, nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreut.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Pasta e Fagioli American (Amerikanische Nudel-Bohnen-Suppe)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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