Niku Tofu (Fleisch und Tofu) Rezept
Niku Tofu ist ein japanisches Gericht, das herzhaftes Rinderhackfleisch mit weichem Tofu vereint, der in einer würzigen Soja-Dashi-Brühe gegart wird – ein wärmendes und sättigendes Essen.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Niku Tofu (Fleisch und Tofu)
- 1
Den Tofu in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- 2
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Zwiebelscheiben und den Knoblauch in die Pfanne geben und anschwitzen, bis sie duften und glasig sind.
- 4
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren mit einem Pfannenwender krümelig braten, bis es vollständig durchgegart ist.
- 5
Die Dashi-Brühe, Sojasoße, Mirin und Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
- 6
Die Tofustücke vorsichtig in die Pfanne legen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit der Tofu die Aromen aufnehmen kann.
- 7
Vor dem Servieren gehackte Frühlingszwiebeln über das Gericht streuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
300 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
14 g
Bewertungen (8)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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