Nashville Hot Chicken Sandwich Rezept
Das Nashville Hot Chicken Sandwich ist ein scharf gebratenes Hähnchenbrötchen, das seinen Ursprung in Nashville, Tennessee hat. Es ist bekannt für seine feurige Cayennepfeffer-Öl-Glasur und wird auf geröstetem Weißbrot mit Gewürzgurken serviert.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Nashville Hot Chicken Sandwich
- 1
Die Hähnchenschenkel in Buttermilch und Cayennepfeffer mindestens 1 Stunde marinieren.
60 Min. - 2
Mehl, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel für die Panade vermischen.
- 3
Die Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und gründlich in der Mehlmischung wenden, dabei gut andrücken.
- 4
Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einer großen Pfanne auf 175°C erhitzen.
5 Min. - 5
Die panierten Hähnchenschenkel im heißen Öl goldbraun und gar frittieren, etwa 12–15 Minuten.
13 Min. - 6
Das Hähnchen herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 7
In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und Cayennepfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver sowie braunen Zucker einrühren, um die scharfe Öl-Sauce herzustellen.
3 Min. - 8
Die scharfe Sauce großzügig über das frittierte Hähnchen streichen.
- 9
Die Weißbrotscheiben leicht toasten.
2 Min. - 10
Das Sandwich zusammenbauen: Ein Blatt Eisbergsalat und einige Scheiben Gewürzgurke auf eine Scheibe getoastetes Brot legen.
- 11
Das scharfe Hähnchen darauflegen und mit einer weiteren Scheibe getoastetem Brot abdecken.
- 12
Nach Belieben mit Krautsalat und extra Gewürzgurkenscheiben servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Nashville Hot Chicken Sandwich
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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