Moo Pad Gratiam Prik Thai (Schweinefleisch mit Knoblauch und Pfeffer) Rezept
Moo Pad Gratiam Prik Thai ist ein klassisches thailändisches Pfannengericht mit Schweinefleisch, das durch würzigen Knoblauch und weißen Pfeffer verfeinert wird. Es entsteht ein herzhaftes und leicht scharfes Gericht, das typischerweise mit Reis serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Moo Pad Gratiam Prik Thai (Schweinefleisch mit Knoblauch und Pfeffer)
- 1
Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden, damit es schnell und gleichmäßig gart.
- 2
Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
- 3
Gehackten Knoblauch und weißen Pfeffer ins Öl geben und unter ständigem Rühren anbraten, bis es duftet, ohne dass der Knoblauch verbrennt.
- 4
Die Fleischstreifen in den Wok geben und unter Rühren braten, bis sie rundum gebräunt und durchgegart sind.
- 5
Fischsauce, Austernsauce und eine kleine Menge Zucker hinzufügen und alles gut vermengen, sodass das Fleisch gleichmäßig überzogen ist.
- 6
Geschnittene Zwiebeln und Frühlingszwiebeln dazugeben und weiter pfannenrühren, bis sie leicht weich werden.
- 7
Die Würzung abschmecken und bei Bedarf etwas mehr Fischsauce oder Pfeffer hinzufügen.
- 8
Den Wok vom Herd nehmen und das Gericht sofort servieren, am besten mit gedämpftem Jasminreis.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
14 g
Bewertungen (7)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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