Maki-Sushi-Platte Rezept
Ein klassisches japanisches Gericht mit mundgerechten Sushi-Rollen, gefüllt mit frischem Fisch und Gemüse, serviert mit traditionellen Beilagen für ein köstliches Geschmackserlebnis.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
30 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Maki-Sushi-Platte
- 1
Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen, anschließend mit Sushi-Essig vermischen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
20 Min. - 2
Die Füllungen vorbereiten: Gurke, Avocado und Fisch (z. B. Thunfisch oder Lachs) in dünne Streifen schneiden.
- 3
Eine Bambus-Sushimatte auf einer ebenen Fläche ausbreiten und ein Nori-Blatt (Meeresalge) mit der glänzenden Seite nach unten darauflegen.
- 4
Mit feuchten Händen eine gleichmäßige Schicht Sushi-Reis auf dem Nori verteilen, dabei einen etwa 2 cm breiten Rand am oberen Ende freilassen.
- 5
Die gewünschten Füllungen entlang des unteren Randes des mit Reis bedeckten Noris in einer Linie anordnen.
- 6
Mithilfe der Bambusmatte die Sushi-Rolle von sich wegrollend einrollen und dabei sanft andrücken, um eine feste Rolle zu formen.
- 7
Die Bambusmatte entfernen und die Rolle mit einem scharfen, feuchten Messer in mundgerechte Stücke schneiden.
- 8
Die verschiedenen Maki-Sushi-Rollen auf einer Platte anrichten und mit Sojasoße, eingelegtem Ingwer und Wasabi servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Maki-Sushi-Platte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (8)
Schon zum dritten Mal nachgekocht, wird jedes Mal besser. Absolut empfehlenswert!
Mega gut geworden, danke für die Inspiration!
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
Ich war anfangs skeptisch, weil es so einfach klang, aber genau das macht es so genial. Die wenigen Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Mein Mann hat mich gefragt, ob wir es nächste Woche nochmal machen können.
Mache ich jetzt regelmäßig, kommt immer gut an.
Habe es für Freunde gemacht und alle waren hellauf begeistert. Wird jetzt öfter auf den Tisch kommen.
Deine Bewertung
Dir hat das Maki-Sushi-Platte Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.