Low Country Shrimp Boil Rezept
Low Country Shrimp Boil ist ein traditionelles Gericht aus dem amerikanischen Süden mit Garnelen, Wurst, Kartoffeln und Maiskolben, die gemeinsam gekocht und mit einer würzigen Knoblauchbuttersauce serviert werden. Es ist ein geselliges Festessen, das an der Küste des Südostens der USA sehr beliebt ist.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
6
Zubereitung Low Country Shrimp Boil
- 1
Einen großen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
- 2
Salz, einige Lorbeerblätter und Gewürze wie Old Bay oder Cajun-Gewürzmischung in das kochende Wasser geben.
- 3
Die halbierten kleinen Kartoffeln ins kochende Wasser geben und etwa 10 Minuten garen, bis sie fast weich sind.
10 Min. - 4
Die in Scheiben geschnittene geräucherte Wurst in den Topf geben und weitere 5 Minuten mitkochen.
5 Min. - 5
Die frischen Garnelen mit Schale in den Topf geben und etwa 3–4 Minuten kochen, bis sie rosa und gar sind.
4 Min. - 6
Die Maiskolbenstücke in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen, bis der Mais weich ist.
5 Min. - 7
Den Topf abgießen und alle Zutaten auf eine große Servierplatte geben.
- 8
Butter schmelzen und mit fein gehacktem Knoblauch, Zitronensaft und gehackter Petersilie vermischen.
- 9
Die Knoblauchbutter gleichmäßig über die Zutaten gießen.
- 10
Sofort mit Zitronenspalten und nach Belieben mit scharfer Soße servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Low Country Shrimp Boil
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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