Limoncello-Tiramisu Rezept
Limoncello-Tiramisu ist eine erfrischende italienische Dessert-Variation, bei der die klassischen Kaffeearomen durch die lebhaften Zitrusnoten von Limoncello und Zitrone ersetzt werden – das Ergebnis ist ein leichtes und spritziges Tiramisu.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
8
Zubereitung Limoncello-Tiramisu
- 1
Eigelb und Zucker in einer Rührschüssel cremig und hell aufschlagen.
- 2
Mascarpone und Limoncello zur Eigelbmasse geben und vorsichtig unterheben, bis eine glatte, gleichmäßige Creme entsteht.
- 3
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, und sie anschließend behutsam unter die Mascarponecreme heben.
- 4
Die Löffelbiskuits kurz in eine Mischung aus Limoncello und Zitronensaft tauchen – sie sollen feucht, aber nicht aufgeweicht sein.
- 5
Eine Lage getränkter Löffelbiskuits auf dem Boden einer Auflaufform oder in einzelnen Gläsern verteilen.
- 6
Die Hälfte der Mascarponecreme gleichmäßig auf den Biskuits verstreichen.
- 7
Eine weitere Lage getränkter Löffelbiskuits auf die Cremeschicht legen.
- 8
Die restliche Mascarponecreme darauf verteilen und die Oberfläche glattstreichen.
- 9
Das Tiramisu mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten und die Creme fest wird.
240 Min. - 10
Vor dem Servieren mit frischem Zitronenabrieb bestreuen, um eine frische, leicht herbe Note zu verleihen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Limoncello-Tiramisu
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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