Limoncello-Tiramisu Rezept

Zubereitung Limoncello-Tiramisu

1. 1

   Eigelb und Zucker in einer Rührschüssel cremig und hell aufschlagen.

2. 2

   Mascarpone und Limoncello zur Eigelbmasse geben und vorsichtig unterheben, bis eine glatte, gleichmäßige Creme entsteht.

3. 3

   In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, und sie anschließend behutsam unter die Mascarponecreme heben.

4. 4

   Die Löffelbiskuits kurz in eine Mischung aus Limoncello und Zitronensaft tauchen – sie sollen feucht, aber nicht aufgeweicht sein.

5. 5

   Eine Lage getränkter Löffelbiskuits auf dem Boden einer Auflaufform oder in einzelnen Gläsern verteilen.

6. 6

   Die Hälfte der Mascarponecreme gleichmäßig auf den Biskuits verstreichen.

7. 7

   Eine weitere Lage getränkter Löffelbiskuits auf die Cremeschicht legen.

8. 8

   Die restliche Mascarponecreme darauf verteilen und die Oberfläche glattstreichen.

9. 9

   Das Tiramisu mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten und die Creme fest wird.

   240 Min.
10. 10

    Vor dem Servieren mit frischem Zitronenabrieb bestreuen, um eine frische, leicht herbe Note zu verleihen.