Lasagne mit Pesto Rezept

Zubereitung Lasagne mit Pesto

1. 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

3. 3

   Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Zerstückeln mit einem Löffel krümelig anbraten.

4. 4

   Tomatenmark und Dosentomaten einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce 15 Minuten köcheln lassen.

5. 5

   In einer Schüssel den Ricotta mit dem Pesto gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

6. 6

   In einer Auflaufform den Boden dünn mit Fleischsauce bedecken.

7. 7

   Lasagneplatten darauflegen, dann die Ricotta-Pesto-Mischung gleichmäßig verstreichen, anschließend eine Schicht Fleischsauce darübergeben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.

8. 8

   Den Schichtvorgang noch zweimal wiederholen und zum Abschluss eine Lage Fleischsauce mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bedecken.

9. 9

   Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.

10. 10

    Die Folie entfernen und die Lasagne weitere 10–15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht gebräunt ist.

11. 11

    Die Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.