Klassisches amerikanisches Chili Rezept

Zubereitung Klassisches amerikanisches Chili

1. 1

   Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch und gewürfelte grüne Paprika hinzugeben und etwa 5 Minuten andünsten, bis alles weich ist.

3. 3

   Das Rinderhackfleisch in den Topf geben und unter gelegentlichem Zerteilen mit einem Löffel krümelig anbraten.

4. 4

   Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprikapulver, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren und etwa 1 Minute mitrösten, damit sich die Aromen entfalten.

5. 5

   Gehackte Dosentomaten, Tomatenmark und Kidneybohnen in den Topf geben und alles gut verrühren.

6. 6

   Rinderbrühe angießen und die Mischung aufkochen lassen.

7. 7

   Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Deckel auflegen und das Chili mindestens 45 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

8. 8

   Abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz oder Chilipulver nachwürzen.

9. 9

   Heiß servieren, nach Belieben garniert mit geriebenem Cheddar-Käse, saurer Sahne und frisch gehacktem Koriander.