Klassischer Chicken Pot Pie Rezept

Zubereitung Klassischer Chicken Pot Pie

1. 1

   Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die gehackte Zwiebel, Karotte und den Sellerie darin weichdünsten.

   5 Min.
3. 3

   Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet in die Pfanne geben und leicht anbraten.

   5 Min.
4. 4

   Mehl über die Mischung streuen, gut unterrühren und etwa 1 Minute mitgaren.

   1 Min.
5. 5

   Hühnerbrühe und Milch nach und nach einrühren und dabei weiterköcheln lassen, bis die Soße eindickt.

   5 Min.
6. 6

   Tiefgekühlte Erbsen, Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.

7. 7

   Einen Mürbeteigboden ausrollen und in eine Pie-Form legen.

8. 8

   Die Hähnchenmischung in den Teigboden füllen.

9. 9

   Den zweiten Mürbeteig darüberlegen und die Ränder fest zusammendrücken. Einige Schlitze in die Oberfläche schneiden, damit der Dampf entweichen kann.

10. 10

    Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

    33 Min.
11. 11

    Den Pie vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

    5 Min.