Kani Salat (Krabbenstäbchen Salat) Rezept
Kani Salat ist ein erfrischender japanischer Krabbenstäbchen-Salat mit knackigem Gemüse und einem würzigen Mayonnaise-Dressing – perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Kani Salat (Krabbenstäbchen Salat)
- 1
Die Krabbenstäbchen mit den Fingern oder einem Messer in dünne Streifen zupfen bzw. schneiden.
- 2
Die zerzupften Krabbenstäbchen, die dünn geschnittene Gurke und die in Streifen geschnittene Karotte in einer großen Schüssel vermengen.
- 3
Japanische Mayonnaise, Sriracha-Sauce, Reisessig und eine Prise Salz in die Schüssel geben.
- 4
Alle Zutaten gründlich vermischen, bis das Dressing den Salat gleichmäßig überzieht.
- 5
Abschmecken und nach Belieben mehr Sriracha oder Salz hinzufügen.
- 6
Den Salat in eine Servierschüssel geben und vor dem Servieren mit schwarzem Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Kani Salat (Krabbenstäbchen Salat)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (4)
Endlich ein Rezept, das wirklich so funktioniert wie beschrieben. Meine Kinder haben sich eine zweite Portion geholt.
Trotz genauer Befolgung der Anleitung war das Ergebnis matschig und geschmacklos. Werde es nicht nochmal versuchen.
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
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Zutaten im Lexikon
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