Kai Satay (Thailändische Hähnchen-Spieße mit Erdnusssauce) Rezept
Kai Satay ist ein beliebtes thailändisches Streetfood aus marinierten gegrillten Hähnchenspiesen, die mit einer reichhaltigen und aromatischen Erdnusssauce serviert werden – perfekt als köstlicher Snack oder Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kai Satay (Thailändische Hähnchen-Spieße mit Erdnusssauce)
- 1
Das Hähnchenbrustfilet in dünne, lange Streifen schneiden und mit Kurkuma, Currypulver, Salz, Zucker und Kokosmilch mindestens 30 Minuten marinieren.
- 2
Die Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- 3
Die marinierten Hähnchenstreifen auf die eingeweichten Spieße auffädeln.
- 4
Grill oder Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 5
Die Hähnchenspiesen etwa 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
- 6
Für die Erdnusssauce Erdnussbutter, Kokosmilch, rote Currypaste, braunen Zucker, Limettensaft, Sojasoße und Wasser glatt rühren oder mixen.
- 7
Die gegrillten Hähnchenspiese mit der Erdnusssauce und nach Belieben mit Gurkenscheiben servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
16 g
Bewertungen (7)
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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