Japanischer Macaroni-Salat Rezept
Japanischer Macaroni-Salat ist eine cremige und leicht säuerliche Beilage aus gekochten Macaroni mit frischem Gemüse und einem Dressing auf Mayonnaise-Basis, die in der japanisch-westlichen Küche sehr beliebt ist.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Japanischer Macaroni-Salat
- 1
Die Macaroni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, dann abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.
10 Min. - 2
In einer großen Schüssel die abgekühlten Macaroni mit dünn geschnittener Gurke, geriebener Karotte und gehackter Zwiebel vermengen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Reisessig, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing verrühren.
- 4
Das Dressing über die Macaroni und das Gemüse geben und alles vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Den Salat abschmecken und nach Belieben mit etwas mehr Salz oder Essig nachwürzen.
- 6
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
30 Min. - 7
Gut gekühlt als Beilage oder Teil eines Menüs servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Japanischer Macaroni-Salat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Japanischer Macaroni-Salat Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.