Japanischer Krautsalat Rezept
Japanischer Krautsalat ist eine erfrischende und knackige Beilage aus fein gehobeltem Kohl und Karotte, angemacht mit einem würzig-säuerlichen Sesam-Soja-Dressing. Er ist eine leichte, aromatische Begleitung, die in der japanischen Küche weit verbreitet ist.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
4
Zubereitung Japanischer Krautsalat
- 1
Den Weißkohl und die Karotte in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- 2
In einer kleinen Schüssel Reisessig, Sojasoße, Zucker, Sesamöl und Mayonnaise glatt und gleichmäßig verrühren.
- 3
Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gründlich vermengen, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
- 4
Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten, bis sie duften, und anschließend über den Salat streuen.
- 5
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren, vorsichtig untermischen und gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
120 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
8 g
Bewertungen (4)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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