Italienisches Sub-Sandwich Rezept
Ein klassisches italienisches Sub-Sandwich mit mehreren Lagen Aufschnitt, Provolone-Käse, frischem Gemüse und einer würzigen Vinaigrette auf einem italienischen Brötchen – ein geschmackvolles und sättigendes Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Italienisches Sub-Sandwich
- 1
Das italienische Brötchen waagerecht aufschneiden, dabei einen Streifen als Scharnier stehen lassen, damit das Sandwich zusammenhält.
- 2
Die Salamischeiben gleichmäßig auf der unteren Hälfte des Brötchens verteilen.
- 3
Den Schinken auf der Salami verteilen und anschließend die Mortadella oder Capicola darauflegen, falls vorhanden.
- 4
Die Provolone-Scheiben auf die Fleischlagen legen.
- 5
Frisch gezupften Salat gleichmäßig auf dem Käse verteilen.
- 6
Dünn geschnittene Tomatenscheiben auf dem Salat verteilen.
- 7
Dünn geschnittene rote Zwiebelringe auf den Tomaten verteilen.
- 8
Rotweinessig und Olivenöl gleichmäßig über das Gemüse träufeln.
- 9
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
- 10
Das Sandwich zuklappen, leicht andrücken, damit sich alle Lagen verbinden, und in Portionen schneiden.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Italienisches Sub-Sandwich
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (4)
Hatte erst Bedenken wegen der ungewöhnlichen Zutatenkombination, aber es hat sich absolut gelohnt. Sehr kreativ!
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Meine Erwartungen waren etwas höher, muss ich sagen. Das Rezept funktioniert zwar und ist leicht nachzumachen, aber für 4 Sterne reicht es bei mir nicht ganz. Mit ein paar persönlichen Anpassungen wird es sicher besser.
Erst war ich unsicher wegen der vielen Schritte, aber eigentlich ist es ganz logisch aufgebaut. Am Ende stand ein richtig tolles Ergebnis auf dem Tisch. Meine Tochter meinte, das schmeckt besser als ihr Lieblingsrestaurant.
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Zutaten im Lexikon
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