Hähnchen-Auflauf mit Gemüse Rezept

Zubereitung Hähnchen-Auflauf mit Gemüse

1. 1

   Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den fein gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.

   3 Min.
3. 3

   Die gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne geben und von allen Seiten leicht anbraten.

   5 Min.
4. 4

   Möhre, Sellerie und Kartoffel in Stücke schneiden, dazugeben und einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.

   5 Min.
5. 5

   Das Mehl darüber streuen und alles gut verrühren, damit die Masse gebunden wird.

6. 6

   Die Hühnerbrühe angießen, alles gut umrühren und zum Köcheln bringen.

7. 7

   Getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und die Masse etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.

   5 Min.
8. 8

   Die Hähnchen-Gemüse-Masse in eine Auflaufform umfüllen.

9. 9

   Die in Scheiben geschnittenen Champignons und die gehackte Petersilie darüber verteilen.

10. 10

    Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.

    25 Min.
11. 11

    Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und das Hähnchen vollständig durchgegart ist.

    10 Min.
12. 12

    Heiß servieren und nach Belieben mit etwas frischer Petersilie garnieren.