Grüner Salat Rezept
Ein erfrischender türkischer grüner Salat aus einer Mischung frischer Blattsalate, Gurke, Paprika und aromatischen Kräutern, einfach mit Olivenöl und Zitronensaft angemacht.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Grüner Salat
- 1
Alle Blattsalate und Kräuter gründlich waschen und trocken schleudern.
- 2
Salat, Rucola und Spinat in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
- 3
Gurke und grüne Paprika in dünne Scheiben schneiden und zur Schüssel hinzufügen.
- 4
Frische Petersilie und Minze fein hacken und über den Salat streuen.
- 5
Den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
- 6
Nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 7
Alle Zutaten vorsichtig vermengen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
- 8
Sofort servieren oder für einen besonders erfrischenden Salat kurz kalt stellen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Grüner Salat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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